Bienvenido a Tintanegra
Nuestra Carta
Sugerencias
Pastel de pescado de roca
11.00€
Anchoas de Santoña Hansa Arriola (6uds)
18.00€
Ensalada de pulpo
18.50€
T-Bone Vacuno mayor (800/100gr) Para dos personas
48.00€
para dos personas
Ceviche de vieira
15.00€
Carpaccio de chuleta premiun de vacuno
17.00€
Pimientos de padrón
8.00€
Para hacer tiempo
Ensaladilla con lomo de ventresca
9.00€
Ensalada de burrata con tomate cherry
16.00€
Tabla selecta de castañas y quesos gallegos
18.00€
Ensalada de ventresca de bonito y tomate
13.00€
Ensalada tibia de vieiras y langostinos con vinagreta de tomate
15.00€
Ensalada Tintanegra
12.00€
lechuga, tomate, cebolla, bonito, aceitunas, huevo, pimiento de piquillo, espárragos y maíz.
Empanada del día
6.00€
Caldo gallego
5.00€
Para continuar
Saquitos de queso y marisco (3 uds.)
11.00€
Calamares fritos
12.50€
Chipirones a la plancha con salsa teriyaki
13.50€
Tosta de pulpo con queso de tetilla
9.50€
Oreja de cerdo confitada a baja temperatura
11.00€
Tortilla
12.00€
Tortilla con queso de tetilla
13.00€
Brioche de langostinos con brotes de temporada y encurtidos
9.00€
Calamar a la brasa (pieza 300g)
15.00€
Pollo panko con salsa agridulce
10.00€
Zorza con patatas
11.00€
Sartén de la abuela
11.00€
patatas, chorizo, bacon y huevos
Hamburguesa de ternera sin gluten (160 gr. de carne)
11.00€
Hamburguesa de ternera (160 gr. de carne)
10.00€
Tosta vegetal
7.00€
Patatas 2 salsas
4.00€
Croquetas variadas
9.00€
Marisco
Pulpo á feira
19.50€
Pulpo a la brasa sobre patata panadera
20.00€
Almeja japónica de la ría a la sartén
15.00€
Navajas de la ría a la plancha
17.00€
Vieira gallega (ud)
8.00€
ud
Langostinos plancha
15.00€
Gambas a la plancha
15.00€
Pimientos de piquillo rellenos de centollo
13.00€
Mariscada
€
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Volandeiras
16.00€
Erizo de mar relleno con huevo de codorniz (2uds.)
11.00€
Pasta
Pasta udón con setas de temporada
11.00€
Arroces
Arroz caldoso de carabinero con almejas
26.00€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz de chipirón en su tinta con ali-oli
19.00€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz de vieiras con virutas de ibérico
21.00€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz a banda con ali-oli
19.00€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz marinero
19.00€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz de bogavante
31.00€
(mínimo 2personas, precio por persona)
Arroz de pulpo de la ría
20.50€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz negro de langostinos salvajes
19.00€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz de boletus con foie y yema de huevo
19.00€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz caldoso de rape y almejas
21.00€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Arroz de abanico
20.00€
/por persona
(mínimo 2 personas)
Pescado
Cocochas de bacalao al pil-pil con fabes
14.00€
Raya en caldeirada
15.00€
Choco Tintanegra
14.00€
Cazuela de pescado a la brasa (Rodaballo y lubina) para 2 personas.
40.00€
Lubina a la espalda (800/1000 gr.)
33.00€
A la brasa
Rodaballo salvaje (800/1000 gr.)
33.00€
A la brasa
Bacalao (300/400 gr.)
19.00€
A la brasa
Merluza a la brasa con vinagreta de encurtidos
15.00€
A la brasa
Carnes
Abanico de cerdo ibérico extra a la brasa
16.00€
Croca de vaca a la plancha
15.00€
maduración mínima de 20 días
Cuarto de cabrito asado al aroma de romero
42.00€
Costilla de angus a la brasa
17.50€
Pollo picantón a la brasa con chimichurri
13.00€
Niños
Hamburguesa de carne de ternera con focaccia
5.00€
(70 gr. de carne)
Pollo panko con salsa agridulce
6.00€
VEGANO
Pasta udón con setas
11.00€
Tosta vegetal
7.00€
Arroz de boletus. (precio por persona, mínimo 2 personas)
19.00€
Pan
Pan sin gluten
2.00€
Pan (Precio por persona)
1.00€
Postres
Cheesecake Dubai
11.00€
Para dos personas
Banoffe
6.50€
Flan de queso
4.50€
sin gluten
Charlota de frambuesa
7.50€
Morir soñando
7.50€
Tomate
8.00€
sin gluten
cacahuete
8.00€
sin gluten
Bombones de Mousse de Ferrero
6.50€
