Bienvenido a Tintanegra

Nuestra Carta

Sugerencias

Migas de cordero al ajillo

8.00€

Ensaladilla con lomo de ventresca

8.00€

Calamar a la brasa (pieza 300g)

11.00€

Emparedados de camarón

9.00€

Callos de bacalao al pil-pil

9.50€

Tacos de ternera

8.50€

Merluza a la brasa con vinagreta de encurtidos

15.00€

Jarrete de cordero lacado

9.00€

Para hacer tiempo

Tabla jamón y embutidos de cerdo selecta de castañas y tetilla

15.00€

jamón, lomo, salchichón, chorizo y queso tetilla.

Ensalada de ventresca de bonito y tomate

13.00€

Ensalada Tintanegra

7.50€

lechuga, tomate, cebolla, bonito, aceitunas, huevo, pimiento de piquillo, espárragos y maíz.

Ensalada tibia de vieiras y langostinos con vinagreta de tomate

13.00€

Empanada del día

5.00€

Caldo gallego

4.00€

Sopa depescado

9.00€

Para continuar

Croquetas variadas

7.00€

Patatas 2 salsas

3.50€

Huevos con pan de maíz

5.00€

Saquitos de queso y marisco (3 uds.)

10.00€

Calamares fritos

11.50€

Chipirones a la plancha con salsa teriyaki

12.00€

Tosta de pulpo con queso de tetilla

9.50€

Tosta de abanico ibérico y tomate seco sobre mayonesa de lima

8.00€

Tosta vegetal

6.00€

Tosta de burrata ahumada con tomate seco y pesto

11.50€

Oreja de cerdo confitada a baja temperatura

9.50€

Tortilla

11.00€

Tortilla con queso de tetilla

12.00€

Hamburguesa de ternera (160 gr. de carne)

9.00€

Hamburguesa de ternera sin gluten (160 gr. de carne)

9.00€

Hamburguesa de pulpo

10.00€

Sartén de la abuela

10.00€

patatas, chorizo, bacon y huevos

Zorza con patatas

9.50€

Pollo panko con salsa agridulce

9.50€

Marisco

Pulpo á feira

18.50€

Pulpo a la brasa sobre patata panadera

19.50€

Mejillones de la ría al vapor

7.50€

Almeja japónica de la ría a la sartén

15.00€

Berberecho de la ría a la sartén

18.00€

Navajas de la ría a la plancha

14.00€

Zamburiñas (Volandeiras)

14.00€

Langostinos a la plancha

12.00€

Langostinos en tempura

13.00€

Gambas a la plancha

14.00€

Erizo relleno con huevo de codorniz (2 uds.)

9.50€

Pimientos de piquillo rellenos de centollo

13.00€

Mariscada

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Pasta

Pasta udón con setas de temporada

11.00€

Pasta fresca con carabinero

15.00€

Fideua marinera caldosa (precio/persona, min. 2pers.)

17.50€

Arroces

Arroz de chipirón en su tinta con ali-oli

17.50€
/por persona

(mínimo 2 personas)

Arroz de vieiras con virutas de ibérico

19.50€
/por persona

(mínimo 2 personas)

Arroz a banda con ali-oli

17.00€
/por persona

(mínimo 2 personas)

Arroz marinero

17.50€
/por persona

(mínimo 2 personas)

Arroz de pulpo de la ría

19.50€
/por persona

(mínimo 2 personas)

Arroz negro de langostinos salvajes

17.50€
/por persona

(mínimo 2 personas)

Arroz de boletus con foie y yema de huevo

17.50€
/por persona

(mínimo 2 personas)

Arroz caldoso de rape y berberechos

19.50€
/por persona

(mínimo 2 personas)

Arroz de carabinero con almejas

26.00€
/por persona

(mínimo 2 personas)

Pescado

Cocochas de bacalao al pil-pil con fabes

14.00€

Raya en caldeirada

11.50€

Choco Tintanegra

14.00€

Lubina a la espalda (800/1000 gr.)

29.00€

Rodaballo salvaje (800/1000 gr.)

29.00€

Bacalao (300/400 gr.)

17.50€

Cazuela de pescado (Rodaballo y lubina) para 2 personas.

40.00€

Carnes

Abanico de cerdo ibérico extra a la brasa

15.00€

Croca de ternera a la plancha

14.00€

maduración mínima de 20 días

Picaña a la plancha

14.00€

maduración mínima de 20 días

Jarrete de ternera confitado a baja temperatura

35.00€

aprox. 1,5 kg/pieza

Cuarto de cabrito asado al aroma de romero

42.00€

Costilla de angus a la brasa

17.50€

Niños

Hamburguesa de carne de ternera con focaccia

5.00€

(70 gr. de carne)

Pollo panko con salsa agridulce

6.00€

Pan

1.00€

Postres

Cúpula de Oreo & Nutela

5.50€

Tarta de Manzana & Pistacho

5.50€

Bombones cheesecake

4.50€

sin gluten

Milhoja de Tarta de Santiago

6.00€

Morir soñando

5.50€

Coulant con helado caramelo salado

6.00€

Banoffe

5.50€

Flan de queso

3.50€

sin gluten

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martes Cerrado

miércoles 11:00 - 00:00

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Nuestra Historia

Nace TINTANEGRA, un 29 de junio de 2013.

Siendo una apuesta donde pretendemos enlazar la cocina sincera y la pasión por el mundo del vino. Tenemos los mejores cocktails, copas de helado y música en directo en un ambiente desenfadado y familiar. Estamos situados en la Villa marinera de Combarro, en lo que fue a finales del siglo XIX, un almacén portuario de redes de pesca.

Tenemos dos terrazas exteriores con vistas al mar, que enmarcan nuestra decoración interior, basada en la cultura marinera donde convive lo tradicional y la innovación. Todo ello, junto a un trato cercano, intentando que su tiempo con nosotros sea inmejorable. Deseando que todos nuestros clientes se vayan queriendo volver pronto.

NovaGamma Cabello

"Reservamos para 3 adultos y un niño de 12 años. El trato del personal muy bueno, atento y rápido. La tosta de pulpo muy rica, la hamburguesa de pulpo sin más, se deja comer. Tortilla de patata con queso de tetilla para compartir está genial y es grande. La experiencia ha sido muy buena, repetiría seguro."
Lorena Miñambres

"El sitio es muy bonito y el personal es muy majo. 2 adultos +2 niñas: Pedimos arroz caldoso con carabineros y almejas para dos: Buenísimo y abundante. Comimos tres personas muy bien. Erizo de mar con huevos de codorniz: muy rico pero se les terminaron los huevos y no nos avisarán. Nos lo pusieron sin ellos. Hamburguesa para niños: te dan media hamburguesa con patatas. El precio está muy bien."
Maria Dolores Iglesias Solla

"Habíamos reservado(para dos), un sábado de julio, pero había sitio suficiente para los que no. Mucho personal, no como en otros sitios en los que tienes que esperar mucho para que te atiendan. No íbamos con niños, pero había niños. Acceso para silla de ruedas y baño adaptado. Genial. Estoy deseando repetir. No suelo dar 5 estrellas, pero en este caso lo merecen. Incluso más."